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Nutrición y Dietética

Información
  • Título otorgado : Nutricionista Dietista
  • Duración : 9 Semestres
  • Resolución y vigencia : 13318 del 30 de junio de 2016 por 7 años

En la carrera de Nutrición y Dietética de la Pontificia Universidad Javeriana Cali desarrollarás competencias para planear, desarrollar y evaluar las acciones en materia de la nutrición y la dietética en los ámbitos hospitalarios, de la industria de los alimentos, la nutrición pública y de la gastronomía, fundamentado en el conocimiento de las ciencias básicas, las humanísticas y los propios desarrollos y avances disciplinares, contribuyendo al mejoramiento de la calidad de vida.

 

Énfasis:

  • INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y GASTRONOMÍA: Relacionado con la cadena agroalimentaria, lo que ofrece un amplio campo laboral, entre ellos, la optimización de propiedades nutricionales, el diseño de alimentos saludables y la creación de soluciones gastronómicas innovadoras.
  • NUTRICIÓN CLÍNICA: Relacionado con el cuidado del paciente desde la evaluación, diagnóstico y prescripción del manejo nutricional en todas las etapas de la vida de individuos enfermos, sanos y deportistas.

 

¿Por qué estudiar Nutrición y Dietética en la Javeriana Cali?

  • Formación en 9 semestres incluyendo la práctica estudiantil. Esto te permite ingresar más rápido al mundo laboral y a estudios de posgrado en Colombia o en el extranjero.
  • Fortaleza en los componentes de ciencias básicas clínicas, tecnología e industria de los alimentos.
  • Contamos con un Laboratorio de Ciencias de los Alimentos, creado para integrar la tecnología, la gastronomía y los procesos físico-químicos de los alimentos. En este espacio académico-experiencial se inventiva la creación de productos alimenticios innovadores.           
  • Prácticas desde tercer semestre en nuestro Hospital Simulado, certificado por American Heart Association (AHA), que cuenta con escenarios para la consulta nutricional, el soporte nutricional o alimentación por sonda, terapia intensiva y hospitalización.
  • Formación interdisciplinar en diversas ciencias de la salud.
  • Desarrollo de competencias para la innovación y emprendimiento en nutrición.
  • Metodologías innovadoras de enseñanza-aprendizaje, entre ellas la simulación, los casos y el Flipped Classroom, que fomentamos un rol experiencial y activo en los futuros nutricionistas dietistas javerianos. 

 

Título Otorgado: Nutricionista Dietista          

Duración: 9 semestres

Reg. SNIES: 105688

Resolución registro Calificado: 13318 del 30 de junio de 2016 por 7 años

 

Descargar folleto aquí

 

 

Nuestros Nutricionistas Dietistas en formación cuentan con múltiples oportunidades de movilidad internacional. Pueden cursar hasta dos semestres en el exterior, tomar cursos en escuelas de verano internacionales, realizar su práctica a nivel internacional, así como participar en diferentes misiones académicas. 

 

Institución Educativa

Pontificia Universidad Javeriana de Cali

Pontificia Universidad Javeriana de Cali

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